小龙虾
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步骤1/14
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把虾爪去掉用刷子刷干净,正反两面都要清洁到位,我是在超市买的最便宜那种牙刷,一定要买硬毛的,我买的软毛的不怎么好用
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步骤2/14
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找到尾巴上面一拧就好了,把虾线去除
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步骤3/14
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就是这里
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步骤4/14
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去除的虾线
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步骤5/14
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然后找到虾头两侧的腮用剪刀把头外壳剪掉一块
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步骤6/14
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用剪刀把腮掏出来剪掉
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步骤7/14
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收拾好腮的就是这样的
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步骤8/14
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把虾头四十五度角剪掉去掉沙袋
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步骤9/14
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搞定
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步骤10/14
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所有条件炒香放入郫县豆瓣酱炒出红油放虾
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步骤11/14
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就是这个状态
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步骤12/14
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加水加糖加白酒大火烧开
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步骤13/14
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这个样子基本就可以出锅了放上香菜小葱就ok啦
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最后一步
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开吃
虾一定要清洗干净,正反两面都要刷,总之用力刷就对了一定先把爪子剪掉要不容易夹手,再有不明白的随时问我吧我要享用了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-06
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