香酥炸带鱼，又酥又香，一上桌分分钟秒光。
好久没做鱼了，今天做了炸带鱼，真是好吃极了，做法也很简单哦。
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步骤1/7
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带鱼去内脏，去头处理干净，分成小段。
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步骤2/7
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加入葱花，姜片，适量盐，适量味极鲜，适量料酒腌制两小时以上，中间记得翻面。
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步骤3/7
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腌好后加入适量食用油，翻拌均匀。
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步骤4/7
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带鱼段表面挂一层干淀粉。
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步骤5/7
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起锅，倒入适量食用油，我这次用的是新入手的新思特巧克力炒锅。
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步骤6/7
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油温七成热时放入带鱼，火不要太大，炸至两面金黄出锅，然后开大火复炸十秒，这样做出来的待遇外酥内软，更加的好吃。
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最后一步
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也可以按个人喜好撒点孜然粉和辣椒粉，只要你喜欢。
很多人说经常炸带鱼的时候会碎掉，按这个方法试试吧，我的一点都没有碎哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-05-06
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