卤味辣辣藕
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生藕性寒,甘凉入胃,可消瘀凉血、清烦热,止呕渴,适用于烦渴、酒醉、咳血、吐血等症; 熟藕,其性也由凉变温,能健脾开胃,益血补心,故有补五脏、消食、止渴、生肌的功效。可以调中开胃,益血补髓,安神健脑,能延年益寿,是一种很好的食补佳品。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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所有调料先用水烧开,出香味。
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步骤2/5
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藕(肥大的,九孔最好).不用削皮,把两头的节切了、洗干净就好了。整个藕放到锅里炖30分钟。(或高压锅里压15分钟就可以了)
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步骤3/5
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炖的时候放点猪肉(要肥肉),口味更好。
步骤4/5
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发布于 2013-07-03
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