南瓜肉丸饭
这个早餐,用的都是我们常见的食材,少许米饭,再加点碗豆玉米,我还加了儿童肉丸,用香甜软糯的小南瓜当容器,上锅蒸一蒸,再配上牛奶或者豆浆,早餐就好了,多省事!南瓜我们可以晚上临睡前就收拾好,米饭也炒好放凉装进南瓜中,再放保鲜盒密封后时冰箱,早起取出就蒸,超省事。或者您早起直接准备挖南瓜炒饭,多用五分钟,十五分钟早餐也就好了,下面,做法分享给大家。 所用食材: 贝贝南瓜2个 米饭1/2小碗 洋葱熟玉米豌豆适量 儿童肉丸2个 盐少许
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将南瓜贴顶端切开,约0.5厘米就行,就是把南瓜当成一个容器,所以上部分不必切太厚,用勺子把里面的南瓜籽掏出来,掏干净一点。
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步骤3/6
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锅中放少许油,入洋葱先炒香,然后加入米饭、豌豆、玉米粒同炒。这个饭,不炒也行,洋葱也就不必加了,味道要稍差那么一点点,但无油脂更健康。
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步骤4/6
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把炒好的饭塞进南瓜中,要压实压紧点,炒过的米饭很软,很容易塞。如果用没炒过的米饭,建议您用微热的,这样比较软一点。我用的硬度跟蛋炒饭的米差不多,这个没有硬性要求。然后把肉丸放在上面。我用的肉丸也是熟的,从冰箱中提前取出解冻。
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步骤5/6
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4放入蒸锅,大火上汽后蒸十分钟即可。只要是南瓜熟透就行,因为米饭肉丸都已经是熟的了。
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最后一步
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美美享用吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-06
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