香肠烘蛋吐司盒

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今天与大家分享的是吐司新吃法。把各种配料统统加入面包中，放进烤箱烤一烤，吐司外壳焦脆，里面香软，有西兰花、有洋葱，有西红柿，有鸡蛋，有三文鱼肠，好吃看的到，还没入口就能闻到香，低脂又营养。所用食材：吐司2大片鸡蛋2个西兰花5朵小番茄4个洋葱1/5段三文鱼肠1根盐、黑胡椒适量、沙拉酱1大勺

食材清单加入采购清单

核桃吐司 2大片

、

鸡蛋 2个

、

西兰花 5朵

、

小番茄 4个

、

洋葱 1/5段

、

三文鱼肠 1根

、

黑胡椒适量

、

沙拉酱 1大勺

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备食材
步骤2/11 点击查看大图
将吐司切成大厚片，我切得约有3厘米的厚度。
步骤3/11 点击查看大图
外沿留出1.5厘米左右，然后沿四边用刀划一个正方形，注意不要切到底部，然后用勺子或者手用下按，尽量按得紧一些，深一些。成一个吐司盒。
步骤4/11 点击查看大图
三文鱼肠用刀斜切成大段，我切了5段。
步骤5/11 点击查看大图
取少许洋葱切丁，小番茄对切开备用。您还可以根据自已的喜欢，加入其它食材，如鲜虾、肉类，芝士等，这个没有特殊的规定。
步骤6/11 点击查看大图
西兰花用水焯一下，再撕成小朵。西兰花一定要用淡盐水泡上至少十分钟，不要只清洗表面就使用。
步骤7/11 点击查看大图
锅中放入少许油，先放洋葱丁炒出香味，然后加入西兰花和小番茄略炒，最后加入少许盐和磨入少许黑胡椒调味。
步骤8/11 点击查看大图
将炒好的蔬菜放入已经压好的吐司盒中，然后再摆上三文鱼肠。
步骤9/11 点击查看大图
鸡蛋加入沙拉酱后打散，沙拉酱也许会有部分颗粒，没有关系。时间来得及的话，您慢慢打匀，我干活比较粗，早餐时间紧张，我就是略微打一下。
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将蛋液分成两份，分别倒入两个吐司盒中。我用的鸡蛋有点少，您可以再加两个鸡蛋，这样蛋液会占满整个吐司盒。别小瞧了这两个吐司盒，它的肚子真的挺能装，我炒的这些菜全都装进去了，还有鸡蛋。
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烤箱提前预热，中层，200度，烤20分钟左右即可。以蛋液凝固为准。具体时间您自已掌握。