变废为宝——超嫩滑鸡蛋布丁
浏览 2.2万 · 收藏 60 · 学做 1
将做法保存到手机
今天本来打算做冰淇淋的，结果悲催的淡奶油打过头了，没有现成的蛋挞皮，就做了这货，其实没抱啥希望，只烤了5杯，模具也是顺手抄来凑数的，结果~结果~意想不到的嫩滑，根本没等凉透就被一扫而空了~！
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
鸡蛋打散+糖，搅匀，我图省事用了1个整鸡蛋，如果增加蛋黄的比例效果应该更好
-
步骤2/4
点击查看大图
+淡奶油，搅匀，我用了打过头的奶油，过滤了一下，神奇的是滤勺里滤出来的东西像打发好的奶油，超细滑，不过一接触液体就又变回豆腐渣了
-
步骤3/4
点击查看大图
+牛奶，搅匀，过滤，入模具
-
最后一步
水浴，烤盘里加热水，70度左右，150度，50分钟，开始享受美味吧
小贴士
这个配方我只烤了5个，如果不够吃，自己酌情加量哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-07-03
换个做法
鸡蛋布丁的其他做法
鸡蛋布丁的相关分类
鸡蛋布丁的相关推荐
-
蒜香小龙虾，一瓶啤酒搞定美味龙虾
1104604人看过 -
爆浆的脏脏蛋挞
1003495人看过 -
不用在辣椒里挑鸡的辣子鸡
31117人看过 -
清蒸鲈鱼
536856人看过 -
槐花炒蛋
323777人看过 -
啤酒小龙虾（附小龙虾处理方法）
438321人看过 -
003葡式蛋挞蛋挞液配方比肯德基还好吃
12257189人看过 -
蒜蓉蒸生蚝
548844人看过 -
槐花麦饭
300771人看过 -
辣子鸡丁
25386295人看过 -
简单易做的蒜蓉烤生蚝
1331599人看过 -
0失败戚风蛋糕胚
647724人看过
