家常酸菜鱼
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我就喜欢做菜,喜欢把简单的菜做得好吃一点,这样家人吃的时候感觉很开心
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
黑鱼或者草鱼
1条
、
泡酸菜
1份
、
姜
1块
、
干辣椒
1小把
、
白芝麻
1小把
、
蒜
1头
、
葱
1段
、
小葱
3-4根
、
料酒
2勺(20克)
、
食用油
1勺(15克)
、
花椒
1小把
、
鸡蛋清
一个
、
西红柿,
一个
、
柠檬(可以不用)
一片
、
南瓜或者黄彩椒
可以不用,只是为了颜色好看
烹饪步骤
-
步骤1/6
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鱼肉片好!鱼骨和鱼肉分开,鱼肉用盐鸡精味精鸡蛋清一点点料酒葱腌制,20分钟左右吧!可以用手沾着试试,别太咸了,在这啰嗦一下噢(因为我经常吃鱼,大家去买鱼,人家给你杀的时候,让他先扣鳃,然后慢慢把鱼鳞)这样鱼肉颜色白
-
步骤2/6
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切好的材料有;泡椒 姜 蒜 西红柿 花椒 柠檬,辣椒,
-
步骤3/6
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泡椒竹笋,这是我自己泡的,也可以用酸菜,没有绝对的菜谱,任何菜都可以根据自己的理解改变的
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2019-05-05
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