迷你纸杯蛋糕
小叮当特别喜欢吃我做的蛋糕。但是我又不想他一次性吃太多，所以每次都给他做这种迷你的纸杯蛋糕，小小一个，超可爱，适合小孩子。
-
步骤1/9
点击查看大图
蛋黄蛋白分开，细砂糖分3次加入蛋白中，打发到干性发泡状态。
-
步骤2/9
点击查看大图
加入蛋黄，低速搅打均匀。
-
步骤3/9
点击查看大图
筛入低筋面粉，用手动打蛋器翻拌均匀。
-
步骤4/9
点击查看大图
色拉油和牛奶混匀，倒在在面糊表面，记得分散一些，继续用手动打蛋器翻拌均匀。翻拌好的蛋糕糊是非常细腻光滑的。
-
步骤5/9
点击查看大图
将纸杯套在模具上，蛋糕糊装进裱花袋。
-
步骤6/9
点击查看大图
将蛋糕糊挤入模具，约9分满，挤好之后将模具轻轻的震一下，震出气泡。
-
步骤7/9
点击查看大图
表面撒上花生碎做装饰。
-
步骤8/9
点击查看大图
送入预热好的烤箱，上下火160摄氏度，烤20分钟。、
-
最后一步
点击查看大图
烤好的蛋糕脱模之后放在烤网上晾凉。
1.烘烤的时间和温度要根据自己烤箱的脾气进行调节。
2.记得混匀的手法是和戚风蛋糕一样翻拌手法，记得不可以画圈圈。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-05-05
蛋糕的相关分类
蛋糕的相关推荐
-
迷你48连纸杯蛋糕（分蛋法）
23703人看过 -
迷你小纸杯蛋糕
15275人看过 -
不回缩、不塌陷、不需要倒扣的戚风杯（纸杯蛋糕）
5197837人看过 -
#蓓妮妈妈美味# 木糖醇可可海绵CupCake迷你纸杯蛋糕
149968人看过 -
纸杯蛋糕（新手零失败）
74527682人看过 -
开心果黄油饼干（简单易学）
150070人看过 -
迷你纸杯蛋糕
107929人看过 -
蛋白薄脆
1916854人看过 -
旺仔小馒头复刻--宝宝版入口即化
469875人看过 -
奶油蛋糕杯
340485人看过 -
高颜值小食❤️卡通黄油饼干
237642人看过 -
风靡吃货圈的雪花酥
16280185人看过
