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香菇肉酱的做法

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香菇肉酱

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五一天气真的超赞，各种春游嗨皮，让我出去玩必备的吃的，一定是我自己做的香菇酱，巨好吃，光吃这个酱，我都可以多吃2碗米饭，而且做法一点也不难哦。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

猪肉 500g

、

香菇 300g

、

杏鲍菇 250g

、

洋葱 1个

、

花生 150g

、

蒜、姜、花椒适量

、

小米椒 5个

、

蚝油、甜面酱、老抽各1勺

、

生抽 2勺

、

郫县豆瓣酱 3勺

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
把洋葱、香菇、杏鲍菇、猪肉切成丁，放一旁备用。
步骤2/15 点击查看大图
锅中倒入适量的油，先把猪肉倒进去，加入生抽、老抽、蚝油，小火翻炒均匀。
步骤3/15 点击查看大图
另起一锅，烧热油，放蒜末和姜末
步骤4/15 点击查看大图
花椒
步骤5/15 点击查看大图
小米椒，爆出香味
步骤6/15 点击查看大图
依次放入郫县豆瓣酱
步骤7/15 点击查看大图
甜面酱
步骤8/15 点击查看大图
小火不停翻炒，大概5分钟
步骤9/15 点击查看大图
放入刚才切好的香菇丁和杏鲍菇丁
步骤10/15 点击查看大图
小火翻炒出汁
步骤11/15 点击查看大图
这个时候，把刚才翻炒好的猪肉粒倒进去
步骤12/15 点击查看大图
依次放入洋葱粒
步骤13/15 点击查看大图
花生粒，小火翻炒均匀。
步骤14/15 点击查看大图
做好的香菇肉酱放凉以后，装进密封罐里。
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好多的香菇，一口一个肉。超满足的。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-05

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