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芦笋鸡蛋虾仁

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斯佳丽

今天我将芦笋做道我家最爱吃的小炒菜---芦笋鸡蛋虾仁， 将孩子特别喜欢的虾仁和鸡蛋与芦笋搭配在一起炒， 堪称完美的搭配， 虾仁鲜嫩，鸡蛋软滑和芦笋的清脆结合在一起，模样和味道清新且自然， 且无须过多的烹饪，留住了芦笋鲜美的原味，让那份本真和甘甜萦绕唇齿沁入心中。这菜无论全家老少都无法抗拒，好吃停不了筷。 这菜贵也要吃，孩子提高智力又长个，男人体力好又不长膘。春季别犹豫，趁着它上市的季节多吃点吧。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
虾仁 1小盘
、
鸡蛋 3个
、
芦笋 1小把
、
姜末 少许
、
淀粉 1小勺
、
料酒 1勺
、
油盐 适量
烹饪步骤
小贴士

1. 鲜虾去壳后用牙签从虾背的2/3节处挑出虾线，加入盐、姜末等调味料腌制一下； 2. 焯芦笋整根下去焯， 焯好后再切成段，避免营养的流失； 3. 先将鸡蛋加入少许盐调味，先炒出来备用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-05

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