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凉拌凤爪的做法

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凉拌凤爪

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡爪 500克

、

盐 3克

、

料酒适量

、

芝麻油适量

、

酱油 2勺

、

香醋 20毫升

、

蒜末少许

、

香菜少许

、

糖适量

、

味精一点点

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
将鸡爪洗净剪掉指甲切开，冷水下锅加料酒炒焯血水
步骤2/3
将焯血水的鸡爪放入冷水中过凉空出水分放入碗中备用
最后一步
将鸡爪放入碗中加入海鲜酱油适量，糖少许，盐味精适量，将蒜切末香菜切断放入碗中，加入芝麻油芥末油少许搅拌均匀放入冰箱冷藏后即可食用。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-04

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