椰子花胶炖鸡汤
平时有炖椰子鸡汤，也有炖花胶汤，今天就想弄个椰子花胶炖鸡汤
-
步骤1/13
点击查看大图
花胶提前泡水浸开，然后用热水加姜片飞水，再用冷水冲洗干净，备用。
-
步骤2/13
点击查看大图
红枣一定要去核(不燥热)
-
步骤3/13
点击查看大图
去核后的红枣
-
步骤4/13
点击查看大图
鸡肉切块备用
-
步骤5/13
点击查看大图
买回来的整个椰子去皮，把里面的椰青汁倒出来放到炖盅
-
步骤6/13
点击查看大图
椰肉取半个切粒(人多可取整个)
-
步骤7/13
点击查看大图
把切好的椰肉放到破壁机
-
步骤8/13
点击查看大图
加400ml水打成汁
-
步骤9/13
点击查看大图
隔渣
-
步骤10/13
点击查看大图
这就是隔渣后倒出来的椰汁了
-
步骤11/13
点击查看大图
然后要用热水炖，除了枸杞，把其他材料放到炖盅里，大火烧开用小火炖50分钟再下枸杞炖10分钟下盐就好了。汤好了后一定要把汤里的油撇干净，这是我已经撇过3次后的，因为椰子本来就有植物油的成分，不撇开影响口感。
-
步骤12/13
点击查看大图
真的很好喝，好甜又滋润。可以说椰子和鸡肉真的超搭的，加了花胶炖一点也不怪味哦，因为花胶和鸡本来也很搭嘛
-
最后一步
点击查看大图
平常有偶尔炖花胶汤的朋友们可以尝试一下用椰子炖
这个汤一定要隔水炖煮。
炖汤的时候不要加太多清水，我是用椰子里面的椰青汁再加上用椰子榨成汁一起炖，所以特别原汁原味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-05-04
椰子花胶炖鸡汤的相关分类
椰子花胶炖鸡汤的相关推荐
-
鸡汤(花胶鸡汤)
1092108人看过 -
#今天吃什么# 椰子鸡汤
5393628人看过 -
鸡汤花胶
67600人看过 -
红枣花胶炖鸡汤
517923人看过 -
椰子鸡汤
2259964人看过 -
虫草花煲鸡汤
686507人看过 -
#硬核菜谱制作人#党参虫草花鸽子汤
3321833人看过 -
花胶响螺煲鸡汤
261639人看过 -
滋补花胶鸡汤-附花胶泡发过程
589045人看过 -
鲍鱼花胶鸡汤
64739人看过 -
花胶菌菇鸡汤
17718人看过 -
红烧牛肉
946480人看过
