大理石乳酪蛋糕
以奶油奶酪为主要原料的蛋糕,自创蛋糕底酥脆可口,芝士面奶香浓郁,口感细腻,搭配一杯红茶,好吃到原地爆炸的节奏啊!
-
步骤1/17
点击查看大图
黄油隔水加热软化后加入细砂糖与盐,打发黄油
-
步骤2/17
点击查看大图
分两次加入鸡蛋液15克,拌匀
-
步骤3/17
点击查看大图
过筛加入低筋粉
-
步骤4/17
点击查看大图
用翻叠法的混合
-
步骤5/17
点击查看大图
把蛋糕底放入6寸活底模具中,压平后用叉子打孔
-
步骤6/17
点击查看大图
150度,上下火中层15分钟左右,烤箱需提前预热到需要温度,图片是烤制后的蛋糕底
-
步骤7/17
点击查看大图
奶油乳酪隔水加热软化后加入细砂糖,搅拌细腻
-
步骤8/17
点击查看大图
搅拌细腻后分2-3次加入打散后的100克鸡蛋液,用手动打蛋抽慢速搅拌
-
步骤9/17
点击查看大图
加入淡奶油,搅拌均匀即可
-
步骤10/17
点击查看大图
用筛网过滤一次
-
步骤11/17
点击查看大图
过滤后的乳酪液非常细腻,留30克与可可粉拌匀裱花,其他倒入冷却后的模具中
-
步骤12/17
点击查看大图
用一个裱花袋,在蛋糕表面裱上自己喜欢的花型(自我补脑)
-
步骤13/17
点击查看大图
130度,上下火中下层45分钟左右,烤箱需提前预热到需要温度,图片是刚放进烤箱时的样子
-
步骤14/17
点击查看大图
烤制35分钟时的样子
-
步骤15/17
点击查看大图
成品图
-
步骤16/17
点击查看大图
大理石乳酪蛋糕搭配红茶,味道非常赞
-
最后一步
点击查看大图
大理石乳酪蛋糕搭配红茶,味道非常赞
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-04
大理石乳酪蛋糕的其他做法
大理石乳酪蛋糕的相关分类
大理石乳酪蛋糕的相关推荐
-
成品蛋挞皮+自制蛋挞液=完美蛋挞(三步)
901574人看过 -
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#芒果布丁
200211人看过 -
大理石蛋糕卷
86618人看过 -
非传统非油炸版【梅干菜扣肉】
11119559人看过 -
零难度黄桃玫瑰布丁
38413人看过 -
无油抹茶蛋糕卷❗奶酪蜜豆馅
5454535人看过 -
12个蛋挞液
14514662人看过 -
【私房菜】吮指油焖大虾
24525805人看过 -
李孃孃爱厨房之一一牛排骨炖萝卜汤
38493人看过 -
肉丝豆芽炒粉丝(下饭菜)
1299614人看过 -
茄子辣椒
45013人看过 -
马苏里拉奶酪焗红薯
82911人看过