大骨头
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食材清单
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30–60分钟
| 配菜(中级)
大骨头
500克
、
盐
适量
、
花椒
适量
、
桂皮
适量
、
八角
适量
、
郫县豆瓣酱
适量
、
香叶
适量
、
料酒
适量
、
老抽
适量
、
白糖
适量
、
盐
适量
、
醋
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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第一步:把大骨头焯水第二步:锅里倒入适量的油,放入八角,花椒,香叶翻炒出香味,放入豆瓣酱翻炒均匀
-
步骤2/4
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放入水,过滤掉所有调料,把水煮沸
-
步骤3/4
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放入大骨头和桂皮,慢慢炖我喜欢宽粉,所以我加宽粉了宽粉泡一宿,和大骨头一起放
-
最后一步
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出锅,慢慢享用美食吧!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-04
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