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葡式蛋塔的做法

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葡式蛋塔

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食材清单加入采购清单

淡奶油 180克

、

牛奶 140克

、

蛋黄 4个

、

低筋粉 15克

、

炼乳 15克

、

细砂糖 75克

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
淡奶油和牛奶混合均匀。加入细砂糖与炼乳，隔水加热，搅拌至砂糖溶解。
步骤2/3 点击查看大图
混合好的奶液冷却至不烫后，加入打散的蛋黄与面粉（面粉筛入），搅拌均匀。
最后一步点击查看大图
把蛋塔液倒入塔皮中（有卖现成的塔皮），八分满。烤箱预热后，220度，上下火，中层，25分钟。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-07-03

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