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萝卜黄瓜肉糜的做法

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萝卜黄瓜肉糜

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10分钟左右 | 切墩(初级)

肉糜

、

白萝卜

、

黄瓜

、

姜

、

葱

、

大蒜头

、

盐

、

料酒

、

鱼露

、

糖

、

鸡蛋

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
姜，大蒜头，葱放到料理机里
步骤2/10 点击查看大图
都打碎
步骤3/10 点击查看大图
把姜，葱，大蒜头末加到肉糜里（稍微再留一点后面要用），再加盐，料酒，糖，鸡蛋一个，然后顺时针搅拌
步骤4/10 点击查看大图
白萝卜切成薄片
步骤5/10 点击查看大图
锅内水烧开，加盐，再把萝卜片放进去烫软，差不多1分钟左右
步骤6/10 点击查看大图
烫好的萝卜片拿出，肉糜包裹在里面
步骤7/10 点击查看大图
自己摆盘，摆好放到锅内蒸5分钟左右，把蒸出来的水倒出备用
步骤8/10 点击查看大图
热油，把前面留的姜，葱，蒜末倒到油锅里爆香
步骤9/10 点击查看大图
加入前面蒸萝卜肉糜的汤汁，再加鱼露。
最后一步点击查看大图
黄瓜摆盘，把酱汁浇在摆好的菜上就完成了。口感非常的鲜美，而且不油腻

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-04

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