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猪肉脯的做法

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猪肉脯

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10-30分钟 | 配菜(中级)

里脊肉 250g

、

生抽 10g

、

料酒 8g

、

蜂蜜 15g

、

白砂糖 20g

、

盐 2g

、

白芝麻适量

、

油纸 4张

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
把肉用刀背剁碎，剁成肉泥，装盆中调味，依次加入料酒，生抽，盐，白砂糖，顺方向搅拌入味，保鲜膜封盖放冰箱冷藏两小时
步骤2/4 点击查看大图
烤箱预热160℃，准备好油纸把肉泥铺在上面，铺均匀了，再盖一张油纸拿擀面杖干平了
步骤3/4 点击查看大图
直接油纸一起装烤盘里，放进烤箱烤20分钟，拿出来翻面再考20分钟，拿出来刷蜂蜜水（主：蜂蜜要兑水）然后再烤15分钟，再翻面刷蜂蜜水，再烤15分钟，再撒上白芝麻就可以了。
最后一步点击查看大图
烤干之后晾凉，切块就可以了，旁边烧焦可以切掉

小贴士

时间火候可以自己调节，因为肉泥厚度不一样。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-03

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