简单的酸辣粉
老公说想吃酸辣粉,澳洲这边找不到碎芽米菜。用另一个其它的腌菜代替了。
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步骤1/16
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准备好所有食材
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步骤2/16
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红薯粉丝用热水泡开
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步骤3/16
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肉切沫,姜切沫,葱切葱花,香菜切小段,青菜洗净
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步骤4/16
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热锅下油
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步骤5/16
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我自己熬的猪油,很干净
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步骤6/16
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花生下锅中小火炸香
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步骤7/16
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有香味出来,捞出备用
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步骤8/16
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继续热锅,加入姜末爆香
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步骤9/16
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加入肉沫炒变色
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步骤10/16
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加入腌菜包,可以加点辣椒粉,炒匀
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步骤11/16
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2大勺酱油,1大勺蚝油,炒匀,盛出备用
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步骤12/16
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粉丝加水煮至透明
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步骤13/16
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不用洗锅,放浓汤宝,加热水煮成高汤
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步骤14/16
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加入青菜,葱花,香菜,加盐,酱油,醋,花椒油调味,自己用小勺试味
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步骤15/16
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捞出粉丝,表面放上肉酱,花生
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最后一步
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铺上青菜,淋上汤汁。可以吃了。
图里面辣椒不够,可以另外加点辣椒粉或者辣椒油。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-03
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