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鸡肉丸子冬瓜汤

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胸有成竹1966

今天做了鸡肉冬瓜丸子汤[馋嘴]平时比较爱做猪肉丸子冬瓜汤，偶尔做做猪肉和鸡肉混合在一起的丸子汤，听了朋友的建议，让我尝试做做太阳谷鸡腿腿肉丸子，朋友还告诉我做丸子要亲自动刀自己剁馅，我按照朋友说的做了，是亲自动手剁的肉馅，剁馅时很认真哦，剁了一遍又一遍，肉馅剁得很细腻，丸子吃起来果真更有弹性，口感棒棒哒！所以，建议朋友们在有时间的情况下还是亲自动手剁一剁肉馅，吃起来真的和用机器绞的肉馅做的丸子不一样。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
鸡肉（净） 350g
、
白胡椒粉（和馅） 少许
、
料酒（和馅） 2勺
、
生抽（和馅） 1勺
、
蚝油（和馅） 1勺
、
鸡蛋（和馅） 1个
、
盐（和馅） 3g
、
葱姜（和馅） 各8g
、
香油（和馅） 1勺
、
盐（汤） 依个人口味
、
白胡椒粉（汤） 半小勺
、
香油（汤） 1小勺
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2019-05-02

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