双皮奶(懒人版)的做法

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双皮奶(懒人版)

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牛奶 250亳升

、

鸡蛋 2个

、

白糖 20克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
蛋黄蛋白分离，只用蛋白。
步骤2/10 点击查看大图
牛奶和糖混合，搅拌到糖融化。
步骤3/10 点击查看大图
将蛋白放入牛奶中搅拌均匀。
步骤4/10 点击查看大图
将牛奶蛋白过筛一次成双皮奶液。
步骤5/10 点击查看大图
将过筛好的双皮奶液放入碗中
步骤6/10 点击查看大图
锅内放水和蒸架，再放上双皮奶液
步骤7/10 点击查看大图
碗上盖上碟子防止水汽倒流到碗中。再盖好锅盖大火蒸二十五分钟。
步骤8/10 点击查看大图
草莓洗干净切片。
步骤9/10 点击查看大图
出炉后的双皮奶放上草莓和薄荷叶装饰。
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成品

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

这份量可以做两碗双皮奶。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-02

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