布丁
“布丁”是英语pudding的音译，中文意译则为“奶冻”。广义来说，它泛指由浆状的材料凝固成固体状的食品，如圣诞布丁、面包布丁、约克郡布丁等，常见制法包括焗、蒸、烤等。 狭义来说，布丁是一种半凝固状的冷冻的甜品，主要材料为鸡蛋和奶黄，类似果冻。在英国，“布丁”一词可以代指任何甜点。 严格来说我这款不能算是布丁，只能是牛奶蛋羹，只不过它不是蒸出来的，而是用烤箱烤出来的，胜在简单方便，口感细腻，值得尝试哦！@aca北美电器。
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步骤1/8
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碗里打入两个鸡蛋，加180l牛奶和10g白糖。
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步骤2/8
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用手动打蛋器抽打均匀。
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步骤3/8
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过筛。
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步骤4/8
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再过一遍筛，使得蛋液更为细腻。
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步骤5/8
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过筛后的蛋液倒入烤碗里。
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步骤6/8
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aca烤箱200度上下火预热好了之后，将蛋液摆入烤箱中层200度烤20分钟就可以了。蛋液多了点，倒在了蛋挞皮里做了个蛋挞。
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步骤7/8
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时间到了以后小心地取出，稍微晾凉一些再吃，要不然会烫破嘴的！
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最后一步
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蛋液非常细腻，加了牛奶口感很好，不喜欢鸡蛋羹的女儿也非常喜欢吃呢！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-05-02
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