枸杞红枣乌鸡汤的做法

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枸杞红枣乌鸡汤

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乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。食用乌鸡可以滋阴补肾、延缓衰妇女缺铁性贫血症等有明显功效。假期的第一天就让一道养生的红枣枸杞乌鸡汤闪亮登场吧，做过多次但菜谱一直偷懒没写，今儿劳动节嘛不能闲着煲汤写菜谱。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

乌鸡一只

、

小葱一根

、

生姜五片

、

红枣四颗

、

枸杞八九个

、

盐一小勺半

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
乌鸡去掉内脏剁块不要剁的太小，用清水反复洗几遍。
步骤2/5 点击查看大图
凉水入锅放入鸡块焯水，焯过水的鸡块再反复冲洗干净。
步骤3/5 点击查看大图
冲洗干净的鸡块放入砂锅，倒入清水没过鸡块一些，放入红枣、姜片、葱。
步骤4/5 点击查看大图
大火烧开后转小火，一小时后放入枸杞和盐再继续炖半小时就可以了。
最后一步点击查看大图
出锅

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

鸡块最好要多洗几遍，把血水和残渣洗掉，再剁块的过程中尽量把有鸡油的部分去掉，不然炖出鸡汤会飘着一层黄油，会比较腻。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-01

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