绿豆芽炒粉丝的做法

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绿豆芽炒粉丝

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教你在家做绿豆芽炒粉丝，豆芽脆嫩鲜香，绿豆芽营养丰富，绿豆在发芽过程中，维生素C会增加很多，而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸，可达到绿豆原含量的七倍，所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。粉丝有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉丝本身的柔润嫩滑，绿豆芽和它是绝配，不用放肉也好吃。做法简单快手，口感脆嫩爽。快来看下制作过程吧！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

绿豆芽 400克

、

粉丝 1小把

、

小葱 1根

、

盐适量

、

耗油适量

、

油适量

、

小米辣 1个

、

蒜 4瓣

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
小葱.小米辣切小段.蒜切末
步骤2/7 点击查看大图
把绿豆芽挑去豆皮和根须，清洗干净备用
步骤3/7 点击查看大图
起锅水开后放粉丝，粉丝抄制八分熟捞出.凉水冲冲凉.捞出备用
步骤4/7 点击查看大图
锅加油烧热，放入蒜末.小米辣爆香，下入绿豆芽大火翻炒，将绿豆芽翻炒至断生。
步骤5/7 点击查看大图
下入粉丝，加入盐，淋入耗油，快速翻炒均匀。
步骤6/7 点击查看大图
然后倒入小葱快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可
最后一步点击查看大图
出锅.简单易学的豆芽炒粉丝就做好了.好吃又营养.都快来做下吧

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-01

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