炸花椒芽|培根版
又到吃花椒芽的季节啦～ 花椒芽+培根=意想不到的美味
-
步骤1/6
点击查看大图
花椒芽洗干净。培根切成指甲盖大小，主要吃的是花椒芽，培根就借个味道，不要放太多。（没有培根可以用烟熏红肠代替，试过了也很好吃）
-
步骤2/6
点击查看大图
花椒芽、培根、鸡蛋、盐放入盆中，抓匀（因为培根本来就是咸的，盐就少放）。然后放一点水，撒上面粉。注意：面糊不能太稀，粘粘的，能把花椒芽和培根粘在一起就可以。
-
步骤3/6
点击查看大图
锅里油热开后，花椒芽弄成一个个小坨状，下锅炸就好了。
-
步骤4/6
点击查看大图
注意，花椒芽比较嫩，看颜色估计你会来不及，容易炸过火。所以要看泡泡，刚下锅时是翻滚的大泡，等变成细密的小泡泡，翻个面再等3～5秒就可以捞出了。如果没有泡泡了就说明炸过火了。
-
步骤5/6
点击查看大图
盘子记得提前铺好吸油纸。
-
最后一步
点击查看大图
酥脆～满嘴的花椒香味混合烟熏培根的特殊味道
在这里说一下炸锅吧，意外发现，铸铁锅炸制食材特别棒。原理就不科普了，结果说一下就明白了，最后捞出来的面渣、油渣是金黄色的。一般锅炸到最后，捞出来的渣是糊的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-30
炸花椒芽的其他做法
炸花椒芽的相关分类
炸花椒芽的相关推荐
-
鲜甜可口的~丝瓜炒牛肉
377510人看过 -
芋头蒸排骨
340634人看过 -
凉拌花椒芽
188070人看过 -
红豆玫瑰香棕
18568人看过 -
棕子
172456人看过 -
#唯有美食最粽要#蓝莓葡萄干蜜棕
147594人看过 -
我的裹蒸棕
26498人看过 -
传统棕子
69654人看过 -
#花式炖煮不停歇#牛肉丝瓜汤
52293人看过 -
蒜蓉锡纸粉丝娃娃菜～吃的连汤都不剩
49828人看过 -
杏皮水
146982人看过 -
#夏日冰品不能少#杏皮水
83943人看过
