香辣鸡爪│吃完手指都要舔干净
一边吃东西,一边刷综艺 真的不要太开心啦 最近又种草了好多美食 感觉每道菜都超级好吃,都好想做今天先吃一种,其他的慢慢来 综艺已开播,美食已到位简直不要太开心呀 你可能想问我,吃的是什么呀 告诉你,是吃了就停不下来 吃完手指都要舔干净的香辣鸡爪
下载App查看
-
步骤1/12
点击查看大图
鸡爪洗净,底部去掉,剪掉指甲,在鸡爪中间位置切开,放入盘中备用
-
步骤2/12
点击查看大图
鸡爪冷水下锅,放入姜片,八角,桂皮,香叶,然后开大火,水煮开以后继续着4-5分钟,捞出
-
步骤3/12
点击查看大图
放入冷水中清洗干净
-
步骤4/12
点击查看大图
锅中放油,加入砸碎的冰糖,不停的搅拌,熬至冰糖全部融化,当糖变成深红色并开始冒泡时
-
步骤5/12
点击查看大图
加入鸡爪翻炒上色
-
步骤6/12
点击查看大图
上色后加入姜丝和小米辣,继续翻炒
-
步骤7/12
点击查看大图
加入少量啤酒
-
步骤8/12
点击查看大图
加入生抽1勺,陈醋1勺,白胡椒1小勺,继续翻炒
-
步骤9/12
点击查看大图
倒入剩余啤酒,大火煮开后转小火慢慢收汁
-
步骤10/12
点击查看大图
收到一半的时候尝了下味道,我又加了2g盐
-
步骤11/12
点击查看大图
转大火收汁,等汁快收干的时候加入葱段翻炒均匀
-
最后一步
点击查看大图
出锅,完成
1、炒糖色,不要炒过头啦,会变苦
2、如果不喜欢吃辣,可以不放小米辣,也非常好吃
3、啃鸡爪这个事感觉有瘾,不啃完,绝对停不下来
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-30
香辣鸡爪的相关分类
香辣鸡爪的相关推荐
-
好吃到舔手指的香辣鸡爪
244783人看过 -
#就是红烧吃不腻!#家常红烧肉
9760440人看过 -
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#香辣鸡爪
128994人看过 -
吃辣党集合!辣椒这么做,拌菜拌面下饭下酒都好吃!
47018人看过 -
鲜肉包子馅饺子馅(万能肉馅)
874864人看过 -
#嗨fun暑假#鸡蛋豆腐
201001人看过 -
开胃下饭菜,巨好吃的家常鱼香茄子煲
80230233人看过 -
#嗨fun暑假#消暑紫苏青椒牛腱手擀面
178248人看过 -
冬阴功海鲜汤#春天不减肥,夏天肉堆堆#
6104207人看过 -
锅贴饺子
64162人看过 -
红烧肉末冬瓜
12806人看过 -
#美食视频挑战赛#吃货打卡季 好吃到停不下来的牛腱子
1611784人看过