快手葱油鸡
这小葱段子爆了油香得咧,一寸一寸的,空口白牙,数着都可以下酒吃。更别说是加了葱油细细酥过的大鸡腿子咯,油温暴躁,葱香就马力全开,逼得这鸡肉从皮肉里绽出醇厚的香气,滑嫩的鸡块沾上了晶亮的油水,香气突突突地往外冒,直接香晕了我的小心心。 每周上传菜谱学做总数前三名奖励豆果靓物50元代金券!划重点:所有菜谱都可参与活动 #戳链接#
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步骤1/6
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鸡腿放到凉水锅里,加姜片、料酒,开大火煮沸,转中小火继续煮10-15分钟。煮至鸡腿完全熟透。
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步骤2/6
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煮鸡腿的时候我们来做简易版葱油,先把1大勺生抽,1大勺蚝油,2克盐混合。
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步骤3/6
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接着烧一锅热油,油温烧至6成热时,把小葱段、洋葱块、姜片、蒜瓣放进去,炸至变色出香味。捞出食材残渣。
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步骤4/6
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接着把葱油趁热倒入生抽蚝油料汁里,搅拌均匀。
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步骤5/6
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鸡腿煮好后把鸡腿肉取下来,撕成小块。
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最后一步
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顶上放一些小葱花,再淋上葱油料汁就可以了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-30
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