胡萝卜干(烤箱版)的做法

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胡萝卜干(烤箱版)

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五一小长假，给小朋友做一点无添加的健康零食，软糯香甜的胡萝卜干，漂亮的橘黄色，愿她每一刻的时光都如同彩色蜡笔那样美丽。

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1小时以上 | 切墩(初级)

胡萝卜(大) 4根

、

冰糖(可选) 20克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
胡萝卜洗净削皮，切成厚度均匀的圆片，大约4毫米左右。
步骤2/8 点击查看大图
放平底锅里添适量水，不要太多，加入少量冰糖，也可不加，胡萝卜本身就是甜的。
步骤3/8 点击查看大图
开中小火熬干水分，胡萝卜已经煮熟变软了。
步骤4/8 点击查看大图
烤盘垫锡纸，摆上煮好的胡萝卜片，烤箱预热140度，大约需要60分钟左右，不同品牌烤箱温度设置会有差别，请自己把握。
步骤5/8 点击查看大图
这是低温烘烤30分钟的样子，翻个面，再烤30分钟左右，注意观察不要烤过火。
步骤6/8 点击查看大图
烤至边缘收缩翘起就可以了。
步骤7/8 点击查看大图
4根胡萝卜烤了2盘，刚出炉的胡萝卜干表面会比较干一点，密封放置一段时间就会返糖变软了。
最后一步点击查看大图
软糯香甜，非常好吃!

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

1.请一定是低温长时间烘烤，多观察，烤得不够或者过火就不好吃了；2.制作过程比较费时间，而且出货量少，我是用4根比较大的胡萝卜最后只得到大约100克左右的果干，一会吃完了，可以一次多做点。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-30

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