清蒸桂鱼
清蒸桂鱼是我们家餐桌上最经常出现的一道家常菜,不用我多说大家都晓得鱼肉营养丰富、口感好且低脂,鱼肉中所含的动物蛋白质和钙、磷及维生素,比猪肉、鸡肉和鸭肉等动物肉类都高,且易被人体消化吸收。 桂鱼肉质细嫩,鱼肉热量低,孩子和老人都适合,补虚又易吸收!
46克
121克
7克
913
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/12
点击查看大图
准备好需要的食材。
-
步骤2/12
点击查看大图
把大葱段和小尖椒冲洗干净切丝,入清水中浸泡。
-
步骤3/12
点击查看大图
在桂鱼鱼背上划一刀。
-
步骤4/12
点击查看大图
鱼身双面抹上料酒,均匀撒上盐。
-
步骤5/12
点击查看大图
放上姜丝或姜片,鱼肚子里也塞入姜片。
-
步骤6/12
点击查看大图
锅中提前倒入适量的清水煮开,把桂鱼入锅中大火蒸约10分钟。(图中使用的是新思特的奶牛锅)
-
步骤7/12
点击查看大图
蒸好的鱼倒掉多余的水分,淋上生抽,放上葱丝和尖椒丝。
-
步骤8/12
点击查看大图
锅中倒入食用油烧至微微冒烟。
-
步骤9/12
点击查看大图
把烧好的食用油淋入桂鱼上即可。
-
步骤10/12
点击查看大图
成品图。
-
步骤11/12
点击查看大图
成品图。
-
最后一步
点击查看大图
成品图。
1、根据鱼的大小酌情调整蒸煮的时间,食谱中时间供参考。
3、有些微波炉是自带蒸鱼功能,那可以直接使用此功能,若是没有蒸鱼功能可选择高火加热约6分钟,具体请根据各自的微波炉火力情况进行调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-30
清蒸桂鱼的相关分类
清蒸桂鱼的相关推荐
-
简单易学又好吃的清蒸桂鱼#味达美年味小馆#
140615人看过 -
清蒸桂鱼
569401人看过 -
#冬季滋补花样吃法#清蒸桂鱼
116481人看过 -
万能的蒸鱼小妙招——清蒸鲈鱼
2316736人看过 -
#520,美食撩动TA的心!#蚝油生菜
1929502人看过 -
#养生打卡#洋葱孜然牛肉
376777人看过 -
地三鲜
34863332人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73091099人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1442948人看过 -
超下饭的红烧茄子
132321936人看过 -
#花式新美味就酱简单#清蒸桂鱼
104782人看过 -
#养生打卡#减脂餐~包菜鸡蛋
903238人看过