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黑全麦老面馒头---表面光滑、组织扎实有嚼劲却不失松软!

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想要馒头表面光滑,组织扎实有嚼劲还不失松软,面团就必须要揉到位,这里教大家一个不用死命揉面的办法,满意度依然可以达到5颗星! 其实原本是准备做中种全麦面包的,中种发好了却突然想吃全麦馒头了,临时改变了主意,于是几个黑胖子就诞生了。 食材: 中种:新良黑全麦粉80克,新良酵母1克,水80克 主面团:新良老面粉200克,新良酵母2克,水60克,糖5克
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2019-04-29

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