食美粥-营养粥系列|“鲜虾粥”砂锅炖锅做法易学易做 海鲜粥
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捧一碗热气腾腾的鲜虾粥在眼前,仿佛看到了一朵娇艳欲滴的雪中红梅。白玉般的粥中,点点碎红,颜色好看,香气直沁心脾。自不必说送进嘴里的那一口鲜,如春风轻轻拂面,似云雾山间缭绕,美不胜收。 PS:开背的虾鲜味能充分释放,且吃的时候易剥皮。 (可盛两碗)
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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先将大米淘洗干净,提前在清水中浸泡30分钟。砂锅中加入清水1100ml,大火烧开。放入泡好的大米大火烧开,转小火熬煮30分钟
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步骤2/4
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基围虾洗净后去掉虾线,去头切开虾背。放入白胡椒粉、料酒腌制10分钟左右。
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步骤3/4
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将腌好的虾、姜丝放入砂锅中继续熬煮10-15分钟。
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最后一步
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最后放入盐、葱花、香油搅匀关火即可。
小贴士
好粥是熬出来的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-29
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