咸蛋黄肉松牛轧糖的做法

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咸蛋黄肉松牛轧糖

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这个周末刚好是谷雨节气，外面下着淅沥沥的雨，也不能带孩子出去玩了。那就在家鼓捣美食，最近也没有给孩子囤零食，现在刚好做点起来放着，孩子都爱吃甜食，尤其糖果类爱不释手，也吃不厌的！这次我做牛轧糖换个口感的，是一个新做法，大家都吃过甜味的，果脯的牛轧多，咸口估计很多没有吃过吧？

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

咸蛋黄 5个

、

肉松 30克

、

棉花糖 200克

、

奶粉 100克

、

坚果碎 200克

、

黄油 60克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备食材。
步骤2/10 点击查看大图
首先备一个不粘锅（重要物件）把黄油放入小火融化。
步骤3/10 点击查看大图
把咸蛋黄捣碎，倒入融化的黄油中，翻炒出泡沫状细沙颗粒。
步骤4/10 点击查看大图
调中火，把棉花糖倒入锅中，跟咸蛋黄混合融化。
步骤5/10 点击查看大图
接着把奶粉倒入融化的棉花中，均匀混合一起。
步骤6/10 点击查看大图
再把坚果碎，肉松倒入锅中，跟食材均匀混合一起，包裹着。
步骤7/10 点击查看大图
把牛轧糖半成品放入烤盘中整形。
步骤8/10 点击查看大图
整形出厚度均匀四方形即可，扣在案板上微微晾凉。
步骤9/10 点击查看大图
用牛轧糖分割板按压出纹路，再用刀切出一块一块牛轧糖就完成了。
最后一步点击查看大图
这样的牛轧糖很简单也很快手，做好以后包上糯米纸防粘，再包装一下装入罐中。你们看孩子的零食根本不用买，自己做干净卫生，而且这样的包装后送人也非常好的。大家一定要试试看哦，风味如此独特的牛轧糖。

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

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发布于 2019-04-29

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