白切鸡腿
白切鸡是粤菜中制作方法简单,原汁原味,皮爽肉滑,非常受大家欢迎,今天我改用鸡腿煮。这里用到新思特巧克力汤锅,颜值爆表,大小刚刚好。
-
步骤1/13
点击查看大图
准备好4个鸡腿洗净,葱姜蒜,香菜、小米辣切成末备用
-
步骤2/13
点击查看大图
把2勺生抽、4勺醋、料酒1勺、花椒油1勺、辣椒油1勺、白糖一勺、香油1小勺一起倒入碗中搅拌均匀
-
步骤3/13
点击查看大图
倒入葱姜蒜末、香菜末、小米辣一起拌匀
-
步骤4/13
点击查看大图
调好酱汁备用
-
步骤5/13
点击查看大图
鸡腿加冷水,放入3片姜片,倒入一勺料酒
-
步骤6/13
点击查看大图
大火煮开后转小火
-
步骤7/13
点击查看大图
盖上锅盖焖煮10分钟
-
步骤8/13
点击查看大图
用筷子能插透鸡腿即可
-
步骤9/13
点击查看大图
然后把鸡腿捞出来放入冰水中浸泡5分钟
-
步骤10/13
点击查看大图
然后把浸泡好的鸡腿捞出,切成块或是撕开,摆入碗中,浇上调好的酱汁即可享用
-
步骤11/13
点击查看大图
酸甜麻辣鲜香,夏日开胃菜
-
步骤12/13
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-29
白切鸡腿的其他做法
白切鸡腿的相关分类
白切鸡腿的相关推荐
-
香烤羊排(空气炸锅版)
17673人看过 -
生煎牛舌
577728人看过 -
茭白肉丝炒青椒
75314人看过 -
#夏天夜宵High起来!#鸡蛋炒河粉
2337157人看过 -
鸡胸肉烤时蔬
199561人看过 -
白菜五花肉炖豆腐
1428682人看过 -
卤香猪耳朵
292613人看过 -
排骨土豆炖豆角
10357060人看过 -
懒人版可乐鸡翅 不加水油盐不用煎
15324330人看过 -
潮汕砂锅粥-鲜虾粥
350220人看过 -
姜爆鸭子
5605476人看过 -
笋干焖鸭子
536299人看过