辣椒炒鸡蛋
辣椒炒鸡蛋，是我们餐桌上最常见的一道家常菜，做法简单，鲜香美味，香辣下饭， 吃起来特别好吃，快来看下制作过程吧！
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步骤1/7
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准备食材，辣椒一个.鸡蛋一个，小米辣一个
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步骤2/7
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辣椒洗干净掰成小块，小米辣1个切圈，放小米辣主要是为了增加菜品的辣香味和颜色。蒜切末。
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步骤3/7
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碗内磕入1个鸡蛋，加入适量盐，再加入几滴清水把鸡蛋完全打散，这样炒出的鸡蛋更加滑嫩。
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步骤4/7
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锅里倒油.七成热.倒入蛋液，用筷子搅动把鸡蛋搅散，鸡蛋搅散定型后盛出备用。
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步骤5/7
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另起锅加油，油温7成热倒入辣椒，然后倒入蒜末，大火翻炒，炒出辣椒的香味后加入1勺盐翻炒。
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步骤6/7
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均匀后倒入炒好的鸡蛋，再次翻炒均匀后，加入耗油，翻炒均匀就可出锅了。
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最后一步
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出锅，一盘香辣下饭的辣椒炒鸡蛋就做好了，辣椒翠绿，鸡蛋鲜嫩，香辣过瘾特别下饭，快来试做下吧！
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发布于 2019-04-29
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