家常菜|脆爽笋尖的做法

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家常菜|脆爽笋尖

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春天就是吃笋的季节，味道清淡鲜嫩，口感爽脆，而且营养丰富。纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

春笋 500g

、

猪肉 50g

、

尖椒 3个

、

红辣椒 2个

、

花生油适量

、

酱油适量

、

蚝油适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
春笋外貌
步骤2/10 点击查看大图
剥去外面那层笋壳，放开水煮几分钟捞出
步骤3/10 点击查看大图
用刀背轻轻拍一下，就四分五裂了
步骤4/10 点击查看大图
把辣椒和猪肉切好
步骤5/10 点击查看大图
起油锅，先放猪肉下去翻炒2分钟
步骤6/10 点击查看大图
放入尖椒，继续翻炒1分钟
步骤7/10 点击查看大图
加入笋尖
步骤8/10 点击查看大图
加入适量酱油，蚝油，盐翻炒
步骤9/10 点击查看大图
酱料翻炒均匀即可出锅
最后一步点击查看大图
装好碟就可以上桌享受美食了

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

竹笋最好都要煮过一次水才好吃！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-29

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