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豆角猪肉馅包子的做法

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豆角猪肉馅包子

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豆角是我们家都爱吃的蔬菜，夏季正大量上市，不管啥豆角和猪肉和陷蒸屉包子，来点绿豆粥小菜实惠还好吃

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切墩(初级)

白面

、

五花肉

、

豆角

、

香油

、

耗油

、

老抽

、

五香粉

、

盐

、

面酱

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
面粉适量，撒上一小撮酵母粉用温水和匀，放在有温水的蒸锅上盖上盖子等待发酵
步骤2/10 点击查看大图
把五花肉剁碎，放在小水下往里打水，边滴水边搅拌，不是太干就可以了，再放入老抽，五香粉，耗油，香油，面酱，盐，鸡精顺着一个方向再搅拌粘稠
步骤3/10 点击查看大图
豆角摘干净洗净，用热水焯一下捞出切碎
步骤4/10 点击查看大图
和腌制好的肉馅放一起拌匀备用
步骤5/10 点击查看大图
夏天热，和好面我就干别的去了不到两小时发成这样，作发糕正好
步骤6/10 点击查看大图
面和匀揪成大剂子，不要擀太薄，捏成包子
步骤7/10 点击查看大图
锅里放凉水，把包子码在屉上盖盖开火
步骤8/10 点击查看大图
包子上汽以后蒸不到20分钟就可以了，熄火后等待盖上的哈气没有，五分钟就好了
步骤9/10 点击查看大图
熄火5分钟后接锅，皮薄还有陷稀有油流出容易皮儿瘪
最后一步点击查看大图
第二锅一般较好，因为包子包好后又醒了会

小贴士

1. 凉水蒸包子，上汽以后记时间 2. 不可以蒸饺那样皮儿薄，包严实别让油水流出来 3,。熄火后过5分钟接锅

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-07-02

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