挂杯饼干———可爱小屋
平时喜欢做一些糖霜饼干逗小朋友玩,这次做了饼干小屋,可以挂到杯子上。早餐挂在牛奶杯上,喝完牛奶再一口吃掉。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/12
点击查看大图
先说如何制作糖霜。我买了糖霜用的蛋白粉,方便省力。蛋白粉过筛,放入白开水,拌到无颗粒。糖粉过筛,放入拌好的蛋白粉中,混合搅拌至无颗粒。加入水怡搅拌均匀,成品提起后可流畅滑落。如果流动性不好,可用滴管慢慢滴水进去,直到提起后可流畅滑落。
-
步骤2/12
点击查看大图
打蛋器高速打发。我打到一般硬度,没有直直的硬尖峰,因为考虑到我的糖霜饼干用不到较硬的糖霜。硬糖霜适合拉线、粘合和印花。一般的中硬度糖霜,适合裱饼干轮廓、花卉。稍软的糖霜适合做饼干填充。如果需要较软的糖霜,可用滴管慢慢滴水调配。如果需要较硬的糖霜,可适量添糖粉进去。
-
步骤3/12
点击查看大图
蛋白粉糖霜比纯蛋白糖霜耐存放,冰藏可放5天。取一小部分,加入需要的配色,搅拌均匀即可使用。配好后即可坐下开工了。这个量我画了20+片饼干还有剩。大家可根据饼干数量的多少来调整糖霜的数量。
-
步骤4/12
点击查看大图
再来说饼干的做法,首先准备饼干所需的配料
-
步骤5/12
点击查看大图
我没有打发黄油,用了捏酥的办法。这样简单易操作,饼干一样很酥脆。低粉和糖粉过筛后混合。黄油室温软化,切小块,倒入低粉中,使劲揉捏,使黄油与低粉完全混合。
-
步骤6/12
点击查看大图
搓好后的低粉
-
步骤7/12
点击查看大图
加入蛋液
-
步骤8/12
点击查看大图
揉成面团
-
步骤9/12
点击查看大图
擀成薄片
-
步骤10/12
点击查看大图
用模具刻出需要的形状。因为同时做了很多种饼干,所以我在图中标了做小屋需要的饼干。一共六片,就可以搭一个小房子。
-
步骤11/12
点击查看大图
刻好形状的饼干放入烤箱,上下火150度12分钟左右。因为饼干大小不一,一定不要离开烤箱,随时观察。烤好的饼干取出放凉备用。
-
最后一步
点击查看大图
在每一面墙上都涂上糖霜,最后粘在一起,组成一个小屋子就可以了。画上一个爱心装饰。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-28
饼干的其他做法
-
#赏味舌尖上的法式浪漫# 蛋挞一口酥——曲奇+蛋挞的神奇CP
-
柠檬凝乳曲奇!清新一口!清爽一夏!
-
蔓越莓曲奇饼干#我的莓好时光#
-
玛格丽特饼干#优思明恋恋冬日,我要稳稳的爱#
-
#赏味舌尖上的法式浪漫#象棋曲奇饼干
-
英式黄油饼干(short bread)
饼干的相关分类
饼干的相关推荐
-
新手易学的香菇鸡汤
11182829人看过 -
日式轻乳酪蛋糕
495107人看过 -
#珍选捞汁 健康轻食季#捞汁笔管
120072人看过 -
葡萄干奶酥饼干~卡士烤箱CO-750A食谱
455358人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#鲜花饼
134894人看过 -
毛血旺改版篇——肝血旺
118108人看过 -
碗豆芦笋浓汤
60157人看过 -
倒春寒吃—正宗重庆毛血旺
544965人看过 -
#带着零食去旅行!#仿真瓜子
248469人看过 -
牛角面包:
1406963人看过 -
手撕凉拌杏鲍菇#单挑夏天#
877386人看过 -
西红柿鸡蛋面
46432人看过