鲜花饼
母亲节快到了,用太古烘培糖给老妈做了鲜花饼,表皮酥软,内馅香甜不腻,一口咬下去,浓郁的玫瑰花香,在口中蔓延,好吃又健康哦! 参与活动: #太古烘焙糖 甜蜜轻生活|免费申领500份烘焙用代糖#
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步骤1/13
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将玫瑰花酱倒入面粉筛里控出一些汁,加熟糯米粉和熟芝麻抓拌均匀分成22等份(每个约15克)放冰箱冷冻1小时备用
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步骤2/13
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1.将水油皮材料混合拌均,反复揉搓,揉成光滑成面团,再将面团摔打几下,包入保鲜膜醒发30分钟,糖我用的太古烘培糖,口感细腻,低糖又含膳食纤维2..干油酥:在低筋粉中加猪油,用刮板将两样均匀的混合即成干油酥
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步骤3/13
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将松弛好的水油皮和干油酥平均分成22等份,搓圆(干油酥使用前揉搓几下)
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步骤4/13
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将水油皮按扁包入油酥,盖保鲜膜松弛15分钟左右
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步骤5/13
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将其擀开呈牛舌状,不要擀太长,卷起,盖保鲜膜再次松弛15分钟
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步骤6/13
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将其顺方向擀长,用力要均匀,自上而下卷起,盖保鲜膜松弛10分钟
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步骤7/13
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按住中间,两头内折捏紧整理成圆
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步骤8/13
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擀成四周略薄于中间的圆形,包入馅料
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步骤9/13
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包好按扁,盖上喜欢的印章
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步骤10/13
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正面朝下放入烤盘,在表面扎几个眼
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步骤11/13
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烤箱预热,上火170度,下火160度烤15分钟,翻面再烤10分钟左右即可
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步骤12/13
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烤好咯
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最后一步
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外酥内软,香甜不腻,特别好吃哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-05-07 · 黑龙江省
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