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软糯爽口的乌饭的做法 点击查看大图

软糯爽口的乌饭

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清雅小厨

初夏采乌饭树叶洗净，加水用破壁机打碎过滤，取精选的糯米浸泡其中，蒸熟的乌饭，油黑透亮，软糯爽口，透着一股清香，做一份乌饭油条卷 ，或者做一份乌饭米团去旅行
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
乌饭叶 150克
、
水 450克
、
糯米 400克
烹饪步骤
步骤4/8

  展开全部8个步骤

小贴士

每种米的吸水量不同，糯米浸泡在乌饭汁里的时候，一定要确保所有的乌饭汁完全比糯米高一些，不然糯米浸泡后有膨胀，第二天表层没有完全浸泡在乌饭汁的糯米是白色，浸泡乌饭汁里的是青绿色

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-28

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