泰国皇室甜品露楚
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hello,我是颖涵 去过好多次泰国,给我印象最深的就是景区里卖的迷你小水果 一度仔细观察,差点以为是转基因的小水果,不然怎么会这么迷你呢 记得当时第一次看到的时候觉得好可爱,想拿出手机拍照纪念一下,结果被阻止,禁止拍照 价格还真不便宜,后来知道这可以说是国宝级甜品了,是当初共给皇室的小点心,也算是一种手工艺级的甜品,所以禁止拍照。 一次入住泰国皇权酒店时的迎宾小食恰巧是这个,才知道这个小东西的味道是什么样的 外表有点Q滑,一口吃下甜出天际的感觉,余微有股椰香,后来便心生琢磨他的做法的念头了 其实做法并不难,我不喜欢太甜的感觉做了减糖的方子,有浓浓的豆香,也吃得出椰香味哦
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/24
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100g去皮绿豆提前浸泡一小时
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步骤2/24
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放蒸锅蒸半小时左右(我用的是具有蒸煮功能的破壁机)
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步骤3/24
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60g砂糖、120g椰浆、蒸好的绿豆一起搅拌成泥(这个用量做出来的口感甜度适中,喜欢偏甜的小伙伴可以根据自己的口味适量糖的用量哦)
步骤4/24
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发布于 2019-04-28
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