土掉渣饼
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一直很爱吃这个饼,可是外面却买不到票,缩写自己来做一做,味道还不错。
食材清单
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30~60分钟
| 配菜(中级)
普通面粉
250g
、
酵母
3g
、
盐,玉米油
适量
、
糖
5g
、
葱,姜,蒜,桂皮,八角花椒
适量
、
豆瓣酱,蚝油
一勺
、
蒜沫
多些
、
五花肉馅
500g
、
姜泥蒜泥
适量放肉里的
、
碎葱
适量
、
芝麻
适量
烹饪步骤
-
步骤1/8
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面加入酵母,盐,糖,油10ml用温水慢慢搅动活好,发酵40分钟。
-
步骤2/8
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把油烧热多放些油,把葱姜蒜八角桂皮花椒(因我爱吃辣放了辣椒和麻椒)全放进去炸干快好时放入一勺豆瓣酱熟后代用
-
步骤3/8
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碗里放蚝油两勺,孜然一勺,盐两勺,鸡精一勺,倒入炸好的油一部分搅拌成酱料。
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2019-04-28
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