干萝卜炒腊肉
其实这是有着妈妈的味道的一道菜。 还记得以前上学那会,寄宿在学校,就会带点干菜去学校吃,自己家种的萝卜自己家熏的腊肉,吃着就是家的味道。 现在长大了,在外漂泊,想家的时候就会做这道菜来吃。
-
步骤1/5
点击查看大图
将萝卜干洗干净后切碎,越细越好,然后浸泡20分钟。期间可以换2次水,这样萝卜的咸味会淡很多。
-
步骤2/5
点击查看大图
将青椒,大蒜,腊肉切好备用。也可以用红辣椒,味道更好吃。
-
步骤3/5
点击查看大图
将萝卜拧干水分下锅炒干水分后放点油在翻炒一会儿成出备用。
-
步骤4/5
点击查看大图
1.起锅烧少许油下入腊肉,榨取油出来2.将大蒜辣椒先后放入锅中翻炒一会3.倒入干萝卜后翻炒均匀,加入少许盐,鸡精,酱油后在倒入少许水,煮开后即可出锅
-
最后一步
点击查看大图
最后开吃啦,哈哈哈
1.萝卜干与腊肉是有味道的,所以这道菜要 根据这2味菜来决定放多少调味品。
2.放入辣椒后翻炒均匀即可倒入干萝卜,不然辣椒炒的太熟影响口感。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-27
炒腊肉的其他做法
炒腊肉的相关分类
炒腊肉的相关推荐
-
白萝卜炒腊肉#花样闹元宵#
128098人看过 -
秘密料汁做凉拌木耳,这个料汁拌海带丝黄瓜条都好吃~
791110人看过 -
酸萝卜老鸭汤
1229502人看过 -
干锅有机花菜炒肉片
4375491人看过 -
土豆炖排骨
8758人看过 -
荷塘小炒
8983145人看过 -
家常炖干鱼
169932人看过 -
油豆腐白菜粉丝煲
76081人看过 -
#中秋香聚 美味更圆满#酸酸辣辣的家常酸菜鱼
179750人看过 -
干煸豆角炒肉丝
168787人看过 -
包子~萝卜丝包#《风味人间》美食复刻大挑战#
5365535人看过 -
#旅行中的美味# 竹笋炒腊肠
145590人看过