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美味蒸茄龙的做法

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美味蒸茄龙

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茄子的营养很丰富，尤其以维生素P的含量最高，每100克中即含维生素P750毫克，这是许多蔬菜水果望尘莫及的，经常吃些茄子，有助于防治高血压，冠心病、还能保护心血管。茄子中的膳食纤维还能抑制脂肪吸收，有消脂瘦身的作用，因为维生素C很高，常吃还能美白肌肤抗衰老呢，因此它被人们称为“驻颜瓜”。今天给大家分享的这个做法十分简单好吃，您要是也喜欢吃茄子，不妨试试这样做吧~

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

茄子 1根

、

蒜末 10克

、

香葱 2根

、

胡椒粉 1克

、

料酒 10克

、

红薯淀粉 15克

、

生抽 15克

、

鸡粉 1克

、

盐 2克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好食材，猪肉最好买肥瘦二八分的，回来自己绞成肉糜，香葱洗净切碎，大蒜剁茸。
步骤2/8 点击查看大图
将所有的配料都放入猪肉糜里面，要是猪肉糜太瘦要往里加点油。
步骤3/8 点击查看大图
朝同一个方向搅拌均匀备用。
步骤4/8 点击查看大图
茄子去掉一点头尾，切成大小均匀的小段，要根据自家的盘来定长度哦。
步骤5/8 点击查看大图
茄子底下垫一双筷子，用刀切成大约0.5cm宽度的片，不要切断。
步骤6/8 点击查看大图
再把肉糜塞入茄块之间，码在盘子里。
步骤7/8 点击查看大图
放入长帝蒸箱或蒸锅，蒸15分钟即可。
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-27

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