美味肉夹馍的做法

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美味肉夹馍

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喜欢各种面点，特别是肉食的面点。肉夹馍虽然是一款西北特色面点，但是身为南方人的我还是深深被他吸引。一款可以当主食的面食，旅行必不可少的美食哦。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

五花肉一斤

、

面粉 150克

、

水 75克

、

白糖 5克

、

盐 2克

、

酵母 2克

、

老卤汤一份

烹饪步骤

步骤1/19 点击查看大图
面粉加酵母搅拌均匀
步骤2/19 点击查看大图
加入白糖，盐和水揉成面团
步骤3/19 点击查看大图
揉成团，醒发一会
步骤4/19 点击查看大图
揉光滑后，再醒发十分钟
步骤5/19 点击查看大图
分成四等分
步骤6/19 点击查看大图
整成如图形状
步骤7/19 点击查看大图
擀面杖擀平
步骤8/19 点击查看大图
如图卷起
步骤9/19 点击查看大图
用手掌压平
步骤10/19 点击查看大图
擀面杖擀平，不要太薄，尽量圆点
步骤11/19 点击查看大图
醒发十分钟
步骤12/19 点击查看大图
小火慢煎
步骤13/19 点击查看大图
两面煎至金黄即可
步骤14/19 点击查看大图
如图划一刀
步骤15/19 点击查看大图
肉切块，焯水后加入卤汤，高压锅压四十分钟
步骤16/19 点击查看大图
捞出晾晾
步骤17/19 点击查看大图
然后切碎，加一勺卤汤，搅拌均匀
步骤18/19 点击查看大图
加好肉碎就可以吃啦
最后一步点击查看大图
开始吃啦

步骤4/19

展开全部19个步骤

小贴士

1.肉切三四公分，压四十分钟刚好烂 2.擀好，要醒发一会再煎 3.喜欢辣椒，香菜可以加点更美味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-27

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