肉夹馍-最原味的发面饼的做法 点击查看大图

肉夹馍-最原味的发面饼

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海霞食记

我这个发面饼是最简单的那种，直接把面发好了，分割，擀圆就可以了，吃的就是这种原味，酥脆的发面饼一定要趁热吃才好吃，里面夹上酥烂的肉，在浇点汁，好吃极了。
食材清单 加入采购清单
猪肉 800g
、
辣椒 2个
、
花椒 10粒
、
桂皮 2块
、
八角 3个
、
香叶 3片
、
肉蔻 2个
、
料酒 少许
、
老抽 1勺
、
冰糖 少许
、
面粉 500g
、
温水 250g左右
、
酵母 4g
、
葱 半个
、
姜 3片
、
蒜 3瓣
、
香菜 1小把
、
尖椒 4个
烹饪步骤
步骤4/18

  展开全部18个步骤

小贴士



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发布于 2015-04-24

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