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韭菜盒子的做法

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韭菜盒子

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韭菜盒子是一道北方常见的家常面点。香脆的面皮包裹着韭菜和鸡蛋，拥有一种绝妙的口感。想吃韭菜盒子，不会和面怎么办？今天教大家一个小妙招，完全不用揉面，直接使用超市购买的手抓饼皮来做，简单几步就能吃上美味的韭菜盒子啦！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

韭菜一把

、

鸡蛋 2个

、

手抓饼皮 3片

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将2个鸡蛋打入碗中并打散备用；
步骤2/9 点击查看大图
锅中倒入适量的油，油烧热后将鸡蛋倒进锅里同时用筷子快速不停的搅拌，这样煎出来的鸡蛋碎的比较均匀，煎熟后盛出晾凉，避免把韭菜烫熟；
步骤3/9 点击查看大图
准备好的韭菜切碎盛入碗中备用；
步骤4/9 点击查看大图
将晾凉的鸡蛋与韭菜混合；
步骤5/9 点击查看大图
碗中加入适量的盐、鸡精及少量香油，并搅拌均匀；
步骤6/9 点击查看大图
取自然解冻的手抓饼饼皮一片，将拌好的韭菜鸡蛋放入饼皮中；
步骤7/9 点击查看大图
饼皮对折后将边缘压紧
步骤8/9 点击查看大图
如图收边
最后一步点击查看大图
锅中刷入少量的油加热后，放入包好的韭菜盒子，煎至两面金黄，美味的韭菜盒子就做好啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-27

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