菠萝果酱
菠萝有健脾养脾、养胃健胃、补血养血、增强记忆力、祛湿、开胃消食、止泻、消除水肿的作用。这个季节菠萝大量地上市了,不但新鲜美味,价格也是非常便宜,多买一些熬成果酱,拿来搭配吐司、拌酸奶、做各种菠萝味的甜品都很不错。自己做的果酱无添加剂防腐剂,吃得更放心!
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步骤1/6
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500克菠萝切粒后倒入水中加入5克盐浸泡10分钟左右;
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步骤2/6
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炒锅中倒入浸泡好的菠萝丁;
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步骤3/6
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再加入120克糖、20克淀粉和柠檬汁10克;
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步骤4/6
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开中火熬煮至菠萝出汁;
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步骤5/6
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继续一边搅拌一边熬煮,直至果酱变得浓稠即可;
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最后一步
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密封罐清洗干净,并用热水消毒晾干后,趁热将果酱装入罐中,盖上密封罐,冷却后放入冰箱冷藏,可保存一个月!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-27
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