家常烧凉粉
炎炎夏日,香软可口的凉粉让人心动。凉粉可以凉拌也可以烧,这次做的是烧凉粉。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/9
点击查看大图
1.准备食材,凉粉切块待用。
-
步骤2/9
点击查看大图
2.起锅烧油,油7成熟后,加入郫县豆瓣酱。
-
步骤3/9
点击查看大图
3.转小火,加入姜末和蒜末。
-
步骤4/9
点击查看大图
4.将姜末蒜末和豆瓣酱一起炒香。
-
步骤5/9
点击查看大图
5.放入切好的凉粉,加入一碗清水。
-
步骤6/9
点击查看大图
6.大火烧开,煮2-3分钟。
-
步骤7/9
点击查看大图
7.加入适量的盐,味精,和花椒。
-
步骤8/9
点击查看大图
8.撒上葱花。
-
最后一步
点击查看大图
9.起锅装盘。
1.炒姜蒜末和郫县豆瓣酱的时候避免油温过高,火候也要控制好,避免炒糊。
2.加入清水不要过多。
3.放入盐时,不要放的太多,因为豆瓣酱偏咸。
4.翻动凉粉时尽量选择去推动,不要铲动。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-27
烧凉粉的其他做法
烧凉粉的相关分类
烧凉粉的相关推荐
-
#夏日消暑,非它莫属#老北京炸酱面
16410909人看过 -
#嗨fun暑假#豌豆凉粉
176475人看过 -
#秋天怎么吃#糖醋里脊
3238361人看过 -
酱香饼:能开店的配方
16265785人看过 -
家常葱烧鸡腿肉
931042人看过 -
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜# 酸辣凉粉
143799人看过 -
#洗手作羹汤#家常花菜
24139535人看过 -
超级无敌好吃的红烧牛肉
6013627人看过 -
凉拌茄子
21132113人看过 -
#520,美食撩动TA的心!#蚝油生菜
1984227人看过 -
自制凉粉
1912317人看过 -
#养生打卡#减脂餐~包菜鸡蛋
966917人看过