笋干炖猪蹄
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笋干是爸爸妈妈自己晒的,也对外卖。好多朋友不知道怎么吃。给大家发个菜谱。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/2
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猪蹄焯水,洗净,放高压锅,加水没过猪蹄。放料酒,姜片,糖,盐,生抽。我不喜欢放老抽,都是焦糖色这样的添加剂调的,感觉不健康。 高压锅上气,改小火5分钟。气下去后,开锅尝尝咸淡,如果不够咸,可以再进行调味。加浸泡好洗净的笋干。高压锅上气后。改小火15分钟。
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最后一步
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出锅!猪蹄软烂,入口即化。笋干去油解腻!百吃不厌啊!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-26
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