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鹰嘴豆芝麻菜奶酪沙拉配黑咖啡

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每天做一个早餐女王。今天这道早餐采用的主食材是鹰嘴豆。鹰嘴豆又叫桃尔豆,被誉为“黄金豆”、“珍珠果仁”。含有丰富的蛋白质,能给人体提供各种微量元素,补钙、补血、延缓衰老,是减肥的健康食品。做之前,提前一晚把鹰嘴豆泡好。土司面包做成面包塔,苹果做成蝴蝶造型,希望用创意装扮这个有点清冷的春日早晨。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

鹰嘴豆在超市里买袋装好的,每次食用前需要提前一晚泡好。拌沙拉的时候,奶酪片和鸡蛋后放,避免搅拌时出现碎裂。据旅居海外的同学讲,放一点亚麻籽粉更营养健康,我没试过,感兴趣的朋友可以尝试一下。

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发布于 2019-04-26

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