青椒香干肉丝
说说今天这道青椒香干肉丝吧，它是一道看似最最普通，家常得不能再家常的菜了，但它却能让我开胃的吃下两碗米饭，但这道菜要做的好吃，还是要有讲究的。要不炒出来肉丝发老变干硬，不然就是青椒不爽口，还出了好多水。我这样的做法，你可以参考下。
-
步骤1/8
点击查看大图
青椒洗净横向剖开，去除里面的芯后，切成丝；香干洗净切丝。
-
步骤2/8
点击查看大图
里脊肉顺纹理切成丝。锅烧热，放入适量油，油七成热，放入肉丝加料酒煸炒至肉丝发白。（也可以事先把肉丝放入碗中加老抽、生抽、糖、料酒用手抓匀后腌15分钟。）
-
步骤3/8
点击查看大图
肉丝盛出待用。
-
步骤4/8
点击查看大图
锅中加少量油，油热后下蒜片，葱花爆香，再下入青椒和香干。（一点儿油就好，因为肉里面放过油了。）
-
步骤5/8
点击查看大图
加少许盐，煸炒到青椒微软。
-
步骤6/8
点击查看大图
倒入炒好的肉丝，调入适量生抽，老抽，白糖。
-
步骤7/8
点击查看大图
大火翻炒均匀即可。
-
最后一步
点击查看大图
装盘，配米饭，两碗米饭都能吃下。朴实的用料，朴实又充实的味道~两个字：下饭~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-26
青椒香干肉丝的其他做法
青椒香干肉丝的相关分类
青椒香干肉丝的相关推荐
-
番茄土豆炖牛腩
47327678人看过 -
皮蛋豆腐
31020905人看过 -
鱼香肉丝
6165030人看过 -
减脂餐❗️营养好吃的番茄西兰花炒鸡蛋
222625人看过 -
#秋天怎么吃#凉拌藕片
25446263人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73487763人看过 -
葱爆羊肉
6309533人看过 -
超美味的油焖大虾
21684761人看过 -
红烧茄子
71394496人看过 -
#餐桌上的春日限定#芹菜香干肉丝
1318316人看过 -
2根杏鲍菇，3个鸡蛋，简单一做，孩子天天点名都要
8811858人看过 -
家常可乐鸡翅#憋在家里吃什么#
26809789人看过
